名医私房菜肿瘤病人吃什么好这道菜献给你

文

胸外科教授·陈振光

这是光哥的第篇原创文章

我们常说，民以食为天。饮食对于肿瘤患者来说，自然也是十分重要。

肿瘤病人要吃什么？这是很多肿瘤患者都会面临的问题，而多吃香菇能起到辅助治疗的作用。

前几天，在广东经济频道录制《名医私房菜》栏目，今天在这里分享给大家，向大家推荐一道适合补充体内蛋白质的香菇木耳蒸排骨。

视频来源：广东经济频道《名医私房菜》栏目

简单上手：香菇木耳蒸排骨

准备食材：

①排骨g、干香菇十朵、木耳半把；

②调和油、酱油、盐半勺；

③生姜三片、蒜头两瓣。

做法：

①排骨洗净放入沸水中，过水1min；

②把香菇、木耳泡发备用；

③把香菇、木耳、大蒜、姜、排骨混合摆盘；

④均匀撒上盐、酱油、食用油，上锅蒸10min。

适合为肿瘤患者补充优质蛋白质的食材

除此之外，还有以下饮食，适合为肿瘤患者补充优质蛋白质。

患者宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等；

河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞；

如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃食品，像山楂、白扁豆、萝卜、香蕈、陈皮等；

另外，香菇、灵芝等多种食用菌类都有一定的抗癌作用，尤其是香菇的营养价值超过所有的蘑菇，含有7种人体所必需的氨基酸，含有钙、铜、铁、锰等微量元素，还含有多种糖和酶，能提高和增强人体免疫力，可适当多吃。

如果朋友们有肺结节或肺癌、食管癌等问题向我咨询，可以