天下无癌癌症黑手伸向年轻人，14种食

如今，30多岁罹患肿瘤早已不是什么“新鲜事”。相比老人和小孩，年轻人身体素质似乎更好，即使得癌也可能更快康复。

但欧洲一项研究颠覆了这一认知：刊登在《柳叶刀·肿瘤学》杂志的研究发现，与儿童患者相比，15~39岁的青少年和年轻患者5年生存率更低。

专家提醒年轻人，提早树立防癌、治癌的意识，认清癌症的预警信号，定期体检，让癌症滚出你的生活。

　　　　　　年轻人癌症治疗效果比老幼都差　　　　

这项研究以该年龄段常见的8种癌症为研究对象进行调查，对比了青少年和年轻患者（15~39岁）与儿童患者（14岁以下）的生存情况。这些患者的诊断时间为年~年，随访时间至年，包含5.6万例儿童癌症、约31万例青少年和年轻癌症患者、近36万例成年癌症患者的5年生存数据。

结果发现，急性淋巴细胞白血病、急性髓细胞白血病、霍奇金淋巴瘤、非霍奇金淋巴瘤（我国常见恶性肿瘤排在前10位）、星形细胞瘤（一种脑瘤）、骨尤文氏肉瘤（儿童和青少年最常见的恶性原发性骨肿瘤）、横纹肌肉瘤（魏则西所患肿瘤）、骨肉瘤8种该年龄段高发癌症的青少年和年轻患者生存情况显著差于儿童患者，特别是白血病和非霍奇金淋巴瘤（我国常见恶性肿瘤排在前10位）等血液肿瘤，青少年和年轻癌症患者的死亡时间有早于儿童的趋势。

不过，年轻患者也不必过于担忧，因为欧洲上述研究显示，总的癌症5年生存率，青少年和年轻癌症患者也在不断上升，已由年~年的79%上升到年~年的82%。

　　　　　　年轻人患癌发现时多为晚期　　　　

专家表示，从临床实践来看，白血病、骨肉瘤等青少年高发性肿瘤的总体预后都不是很好，导致青年癌症患者5年生存率低，主要有如下几个原因：

首先，肿瘤的生物学特征是造成生存率差异的首要原因，包括增殖、分化、侵袭和转移等过程，机理很复杂。

　　其次，诊疗延误、平均误诊时间长以及确诊时间晚是癌症生存率低的常见原因。

　　再次，在规范治疗上，青少年和年轻癌症患者处于比较尴尬的境地，他们往往会使用儿童或成年人的治疗方案。

　　最后，比起老人对养生的重视、儿童有父母的关怀，年轻人在生活方式上显得更“放纵”，常有熬夜、暴饮暴食、久坐等坏习惯。

天津医院的综述就指出，近5年，我国19~35岁青年人的胃癌发病率比30年前翻了一番。长期吸烟、饮烈性酒；长期食用烟熏、盐腌和霉变食物；肥胖、长期精神压抑等是三大主因。

相比一老一少，患者接受放疗、化疗等积极抗肿瘤治疗是需要好的身体基础的，而这正是年轻人的优势。但说到底，不管哪个年龄段，亦或者性别，都要将早期筛选作为防癌重点。

一些“规避癌症”的正确方式，希望你能够时时牢记心中：

1

做好体检

每年的定期体检不能错过。特定人群要做好高危因素筛查，比如女性的乳腺检查、胃癌高发区的幽门螺杆菌检查等。

2

培养良好的生活习惯

年轻人要戒烟限酒、健康饮食、劳逸结合、适度运动，此外切记不要熬夜，作息要规律。

3

杜绝癌症性格

少年和青年群体面临学业、事业、婚姻等诸多压力，心态方面不及无忧无虑的孩子和历经磨练的老人。凡事要看得开、拿得起、放得下，避免形成所谓的“癌症性格”——多疑、焦虑。如果有打不开的心结，建议及时求助心理咨询师，不要憋在心里。

平时要培养儿童不挑食、不偏食，均衡营养，增强免疫力，不买劣质食品给孩子，限制甜食和甜饮料的摄入。

14种健康食物　　　　

美国克利夫兰医学中心的注册营养师AnnaTaylor表示，30%的癌症确诊病例是由于营养不良而导致的。降低患癌风险的答案就在厨房中，下面就让我们来看一下这14种健康食物吧：

1

全谷类

年，哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的一项研究显示，高纤维饮食可降低女性罹患乳腺癌的风险。高纤维食物，特别是全麦面包、藜麦和燕麦等全谷类食物有助于提升饱腹感，维持健康体重，甚至可能防止乳腺癌细胞与雌激素结合促进乳腺癌的生长。

2

西红柿

年《癌症预防杂志》上发表的一篇研究报告称，令西红柿呈现红色的番茄红素有利于阻止乳腺癌的发生。

与此同时，西红柿中的β-胡萝卜素和维生素C有利于降低人们罹患食管癌的风险。加热西红柿可充分利用其中的营养物质。根据《英国营养学杂志》的一篇研究报告显示，实际上，烹饪西红柿可提高人体对番茄红素的吸收，从而降低人们罹患癌症的风险。

3

西兰花

年《分子营养与食品研究》期刊上发表的一项研究报告显示，异硫氰酸苯乙酯（PEITC）可降低男性罹患前列腺癌的风险，而西兰花、卷心菜、抱子甘蓝、花椰菜均富含异硫氰酸苯乙酯。研究人员认为，PEITC可通过打开或关闭人体的基因以抗击癌症——显然这是为了使人体更健康。而且，十字花科蔬菜还含有葡萄糖异硫氰酸盐和吲哚，这两种植物营养素似乎可通过减少炎症、抑制促致癌酶和刺激抗致癌酶的产生来降低人们罹患癌症的风险。西兰花和西红柿一起吃可增强抗癌效果。之前约翰霍普金斯大学医学院的一项研究发现，与单独摄入西兰花相比，西兰花和西红柿一起吃对现有肿瘤的抗癌效果更好。

4

姜黄素

已有数百项研究表明，姜黄素可通过促进癌细胞的凋亡（细胞自杀）和减缓肿瘤的生长预防胰腺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、食管癌和多发性骨髓瘤等癌症。事实上，年《当代药物设计》上有一项研究甚至还对将来利用姜黄素开发抗癌新药的可行性进行了研究。

5

黑树莓

黑树莓虽然没有黑莓吃起来那么酸，不过两者看上去很相似，年俄亥俄州立大学的一项研究表明，黑树莓中的抗氧化物可以穿透现有口腔癌肿瘤细胞以减缓肿瘤生长。而且，黑树莓和大多数浆果都富含维生素C、纤维素和鞣花酸，这些物质都有助于人体抗击癌症。

6

维生素D强化乳

维生素D缺乏会增加人们罹患多种癌症的风险，年，斯坦福大学医学院的一项研究表明，维生素D可通过减少人体泌乳雌激素的分泌，减轻肥胖在乳腺癌发展中的促进作用。遗憾的是，据《营养研究》上发表的文章显示，在美国，多达41.6%的人缺乏具有抗癌作用的维生素D。Taylor建议，人们可通过摄入维生素D强化乳获取更多的维生素D。而且摄入维生素D强化乳还有额外好处：摄入低脂乳制品有利于维持更健康的人体质量指数，人体质量指数对于癌症预防具有关键作用。

7

大蒜

你的另一半可能会非常喜欢这一条：年，悉尼大学对2万多名受试者进行了荟萃分析研究，结果发现，摄入大蒜可降低人们罹患胃癌的风险。大蒜等葱属蔬菜中含有的几种物质可能对人体抗癌有益，目前研究人员正在对此进行研究。此外，实验室研究发现，大蒜中的化合物二烯丙基二硫真的可以杀死白血病细胞。

8

鲑鱼

《国际癌症杂志》上发表的一项研究显示，每周至少吃一次鲑鱼等多脂鱼的男性比从不吃鱼的男性罹患前列腺癌的风险减少57%。与此同时，年，堪萨斯大学医学中心的一项回顾性研究发现，从多脂鱼类中摄取欧米珈-3脂肪酸的女性罹患乳腺癌的风险更低。研究人员表示，EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）是欧米珈-3脂肪酸的两种类型，常见于多脂鱼类，它们可能具有降低其他有害脂肪酸促进人体炎症的能力。

9

豆奶

豆制品中含有多种具有抗癌作用的植物营养素和其他物质。豆制品中含量较多的就是类雌激素化合物异黄酮了，研究人员认为，异黄酮可阻止人体天然雌激素与乳腺癌细胞结合，减缓雌激素依赖性肿瘤的生长。例如，有研究对名女性进行了研究发现，每天仅摄入几盎司的豆奶可降低女性罹患卵巢癌的风险。同时，上海女性健康队列研究结果表明，青春期和成年早期大豆摄入量最多的女性罹患绝经前乳腺癌的风险降低了约60%。

10

绿茶

说真的，还有什么是绿茶做不到的？《营养生物化学杂志》上发表的一篇研究报告显示，喝绿茶可预防一种最常见的癌症，即皮肤癌。美国癌症研究所表示，绿茶富含表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），而EGCG是一种具有较强抗氧化能力的多元酚类物质，可保护人体DNA不受自由基的损害。实验室研究和动物研究表明，EGCG等多元酚类物质可减缓癌症生长，甚至引起癌变细胞的死亡。

11

蘑菇

《国际癌症杂志》上发表的一篇研究报告显示，每天摄入两量杯新鲜的蘑菇可将人们罹患乳腺癌的风险降低约三分之二。这是怎么回事呢？加利福尼亚希望之城医疗中心癌症生物学部门副主席，癌症生物学教授ShiuanChen解释说，蘑菇中含有可预防人体雌激素水平过高的化合物。由于70%乳腺癌的发生都与雌激素有关，因此，控制住雌激素水平就算是取得了预防乳腺癌的重大胜利。

12

咖啡

咖啡爱好者们可以起来欢呼啦！明尼苏达大学开展了一项研究，对名男性和女性进行了调查并发现，每日摄入咖啡可大大降低人们（尤其是女性）罹患胃癌的风险。咖啡中含有的多种植物营养素和化合物具有抗氧化、抗炎等其他抗癌作用，咖啡还有助于降低人们罹患子宫内膜癌、结直肠癌、肝癌和黑色素瘤的风险。

13

橄榄油

橄榄油中含有三十碳六烯、多酚和生育酚等具有抗炎症、抗氧化作用的化合物。年《美国医学会杂志（内科学）》上发表的一项研究发现，这可能也是以橄榄油为主的地中海饮食能够降低女性罹患乳腺癌风险的原因之一。不过，值得一提的是，地中海饮食中还包含大量的其他食物，包括水果、蔬菜、多脂鱼等。烹饪食物时尽可能选择特级初榨橄榄油，因为特级初榨橄榄油经过的加工程序最少，保留的具有抗癌作用的营养物质最多。

14

巴西坚果

巴西坚果中的硒含量丰富，根据年的一项Cochrane的回顾性研究显示，硒是一种具有强大的抗氧化能力的膳食矿物质，可降低人们罹患胃癌、膀胱癌和前列腺癌的风险，并将癌症致死风险减少60%。而且，一小把巴西坚果就能满足人体10%的日常纤维需求，从而进一步降低人们罹患癌症的风险。

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