老妈做的苦瓜酿鸡肉,怎么吃都不腻豆果

吃过猪肉酿的苦瓜，我今天用鸡肉酿苦瓜，比猪肉的更好吃，而且还减脂。

By白白白云OoO

用料

苦瓜一根鸡胸肉二块玉米淀粉克蚝油中勺生抽1中勺1克轻盐昆布酱油1大勺生姜块香油1大勺枸杞少许（装饰用）

做法步骤

1、准备食材

、鸡胸肉切成块和姜块一起放入绞肉机绞碎

3、放入生抽

4、放入蚝油

5、放入盐和淀粉后再开启绞肉机只需转动一下，让调料充分搅拌均匀即可停机

6、苦瓜去瓤切段

7、填入调好味的鸡肉碎

8、放入蒸锅，水开后计时，蒸15至0分钟

9、蒸好后趁热淋入香油和轻盐昆布酱油，摆上枸杞作装饰

10、一盘苦瓜酿鸡肉就做好了

小贴士

鸡肉调味时一定要放淀粉，蒸出来的肉才会嫩滑

苦瓜的营养功效

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。　

1.清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

.保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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