肿瘤患者饮食禁忌

在实际生活中，由于癌症患者没有得到正确的饮食指导，在食物的选择上也存在很多误区。下面为大家介绍下肿瘤患者的饮食禁忌

1、过于辛辣的食物

首先要注意的便是过于辛辣的食物要尽量少吃。在日常饮食中，肿瘤患者最好选择有营养且清淡的食物，像辣椒，芥末咖喱等等这些东西就要少吃了。因为这些食物很容易是造成血热，对身体的恢复和调养都没有什么好处。即便是觉得食物没啥味道，也要控制辛辣食物的摄入。

2、含碘高的食物

含碘高的食物有很多，比如海带、螃蟹等海鲜食物。这些东西虽然营养都很高，对身体也特别有帮助。但对于肿瘤患者来说，这里面的碘含量实在太高，因为碘对软组织的溶解有一定的促进作用，如果吃得较多很容易造成肿瘤破裂溃烂，使病情加重。所以在平时要减少含碘高的食物的收入。

3、高脂的食物

适当的摄入含脂肪的食物可以保证身体的热量充足，但是即便是正常人也不宜食用过多，何况是肿瘤患者。在治疗过程中，肿瘤患者时常会伴有恶心消化功能变差的情况，对脂肪的消化力会变得很差。这时候如果还强行摄入高脂的食物，就很容易引起消化不良。尤其是肿瘤长在胃肠道的患者，更适不适合摄入高脂的食物。其实也有很多清淡又富有营养的食物，比如红薯等。

4、烟、酒

这两种东西对身体的伤害不可谓不大。不管是多少度的酒，它都会在一定程度上引起血热，这对肿瘤的恢复极为不利。除此外酒精还能加速身体对毒素的吸收，所以也有酒精可加速癌症恶化的说法。再者就是香烟。香烟的成分里含有不少的有毒物质，而且都有一定的致癌性。有研究表明，吸烟者患上肺肿瘤的几率要比其他人高出数倍。

上述的这几种食物，肿瘤患者一定要少碰或者不碰。平时的饮食尽量清淡，但也要保证有营养。

除了饮食禁忌还存在饮食的误区

误区1

多喝汤即可补充营养。

在有些人的传统观念中，煲汤是一种「大补」。家属为患者煲汤，如乌鸡汤、牛尾汤、鱼汤、海参汤、猪蹄汤等，并嘱咐患者，「精华都溶解在汤里了，喝汤就行，汤渣可以扔掉」。实际这是错误的。汤里面的营养成分很少，鱼肉类食材，汤中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游离氨基酸、少量的钾、钠、钙、镁等离子，营养密度低，所以，煲汤不是人体营养成分的良好来源；大量喝汤，会影响其它食物的摄入，膳食单一，反而会导致营养不良。如果吞咽困难、咀嚼困难、发热、卧床等肿瘤患者需要进食流食的话，可以将各种食材，如粮食类、蛋类、奶类、肉类、鱼类、豆制品、蔬菜类等，分别制备软烂，单独或混合用匀浆机（豆浆机）打碎，制成糊，熬成粥，这样既便于吞咽又有利于消化吸收。

误区2

吃得越有营养，肿瘤会长得越快。

一些营养不良的肿瘤患者以素食为主，并认为「得了肿瘤不能吃太营养的食物，否则会肿瘤会长的快」，甚至一些医生有时也会要求患者限制饮食。事实上，肿瘤细胞生长速度跟患者吃多少营养并无关系。肿瘤细胞直到人死亡前，都在抢夺正常细胞的养分，即使患者营养不良，癌细胞依然会增长，饥饿只会让患者身体消耗的更快，加速疾病恶化。肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆制品是优质蛋白的主要来源，是组织细胞修复的重要原料。根据美国癌症协会研究的结果：癌症患者膳食热量至少应比平时增加20%；目前无证据显示人体增加营养，会使癌细胞成长更快，反而有许多患者因营养状况良好、无恶液质而长期存活。营养状况好的患者在对治疗的耐受性和预后方面都明显要好于营养状况差、消瘦的患者。癌细胞可以「饿死」的说法是完全没有科学依据的。

误区3

「发物」助长癌细胞，吃素比较好。

所谓「发物」是中国古代民间的一种说法，指能引起旧疾复发或新疾加重的食物，如有记载豆芽、韭菜、苜蓿、鹅肉、鸡肉、狗肉、牛肉、海鲜等属于发物。许多患者虽想食用，却又担心引起肿瘤复发，敬而远之。关于「发物」与肿瘤的关系其科学性还有待考证。然而能否引起肿瘤的复发，还缺乏足够的证据，至少到目前为止未见明确因食用发物而导致肿瘤复发的病例，因此，这些信息是没有科学依据的。

误区4

盲目依赖抗癌食品和保健品。

许多肿瘤患者在治疗期间互相交流饮食经验，盲目跟从别人的做法，如盲目补充所谓的抗癌食品、抗癌保健品，价格昂贵。这些靠谱吗？某些营养素或植物化学物具有抗癌作用，也是在其所含的天然食物在发挥作用，补充营养素及某些植物化学物制剂作为抗癌食品和保健品，目前没有证据证明其抗癌作用。其实，这种补法对疾病本身的稳定和康复不利，肿瘤是一个细胞增殖和凋亡的过程，忽视正常饮食，花高价吃所谓的抗癌食品是错误的。

误区5

只要能打营养针，不吃饭也没关系。

当肿瘤患者食欲不振、食物摄入不足时，有的患者、家属、甚至于个别医生认为不吃饭静脉营养也能满足营养需要。这是错误的。人体通过胃肠道进食是自然状态，食物进入肠道吸收，如果长时间不进食，肠黏膜就会萎缩，引起肠道菌群失调、肠道黏膜屏障作用被破坏，从而也易感染。大量研究证实，对各种原因引起的进食障碍，可给予肠内营养支持疗法，建立起有效的营养支持治疗通道，只要肠道有功能，就使用它。正确识别肿瘤患者的饮食误区，指导科学饮食，使患者达到感觉良好、保持体力和能量、减轻治疗副作用、降低感染风险、更快恢复健康的目的。

怎么吃才算科学的？

1、保重蛋白质的供给，特别是优质蛋白质的摄入，例如：鱼虾，蛋，牛奶，豆腐等，优质蛋白质的摄入可以维持体重稳定和氮平衡，降低并发症和死亡率。

2、抗氧化营养素的充足供给，可以有利于中和体内多余的自由基，减轻放化疗的毒副作用，可以选择富含复杂碳水化合物（如燕麦、黑米饭、杂豆饭、杂面馒头、全麦面包、荞麦面）和单不饱和脂肪酸丰富（如橄榄油、茶油、菜籽油、亚麻油等）的摄入。

3、对食欲不振患者应注意少量多餐，中间加餐，每2～3小时进食一次，感觉稍好点就赶紧吃东西，以增加进食量，食物以清淡、细软、好消化为准，避免粗硬、油腻的食物；也可以选用开胃、助消化的食物，如山楂、杨梅、酸奶等。

4、对于口腔溃疡、食管狭窄等原因导致进食困难，可改变食物性状，如把食物切碎，制软，完全不能进食的患者，可以通过口服补充肠内营养制剂及制品来改善营养不良患者的营养状况，这需要专业人员来干预。

5、肿瘤患者建议每天摄水到毫升，充分排出体内的代谢废物。

6、肿瘤患者运动，建议患者每天锻炼30分钟，1周锻炼不少于3到4次。如果体力较差的患者，可以每天锻炼5～10分钟，循序渐进。

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